Comment manger des sushis ?

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Peut on manger des sushis nigiri et les makis avec les doigts ou faut il toujours se servir de ses baguettes ? A quoi servent les fines tranches de gingembre mariné ? Comment utiliser le wasabi ? Vaut il mieux accompagner les sushis de saké, de bière, de thé vert ou d'eau ? Vous trouverez toutes les réponses à ses questions sur l'excellent guide de Kokoro no blog. Itadakimasu !